ヴィタメールのフィナンシェ http://www.wittamer.jp/index/index.html ここのフィナンシェは、焦がしバターの色。説明によると、発酵バター使っているとのこと。なるほど、上質のバターの香ばしい匂いが口にいっぱい広がる。フィナンシェによくあるしっとり…

「博多通りもん」 http://www.meigetsudo.co.jp/products/torimon.html ねっとりとした白あんのおまんじゅう。もともと白あんはあまり好きではないのだけど、これなら食べてもいいかなあと思える。このあいだ新幹線に乗った時、このお菓子を網棚の上でたくさ…

ナッツ系のお菓子は大好き。披露宴会場から出る時、金屏風の前の新婦から受け取った物。ピンクの包み紙を白いバラの造花で結んであってとてもかわいらしい。

ザ・リッツ・カールトンでの結婚式に出席。料理はあっさりとした味付けで、素材の味を生かしてる感じ。日本料理みたいなフレンチだった。美味しかった。ただ牛フィレ肉のソテーがほとんど生に近く、かんでもかんでも飲み込みにくくて困った。左隣の人もかな…

夫より、今年もピオーネを送ってもらった。倉敷産。

帝塚山ポワールのチョコレート…普通に美味しかった。 http://www.poire.co.jp/index.cfm 千里阪急でチーズケーキを食べたことがあるけど、こちらも普通に美味しかった。チョコレートの美味しさは値段に比例すると思う。特に製菓材料のチョコレートは、よい物…

飛騨・高山を旅行した時、たくさんの美味しいものに出会えた。一番気に入ったのは、朴葉みそである。 湿らせた朴葉に、朴葉みそとねぎを刻んだのをのっけて、卓上コンロで暖める。やがてじくじくとみそが煮えてくる。そのあたたまったみそを炊きたてご飯にの…