ヴィタメールのフィナンシェ http://www.wittamer.jp/index/index.html ここのフィナンシェは、焦がしバターの色。説明によると、発酵バター使っているとのこと。なるほど、上質のバターの香ばしい匂いが口にいっぱい広がる。フィナンシェによくあるしっとり…
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